ফাস্টফুড ডেকে আনছে ডায়বেটিস

ডাঃ এস.জামান পলাশ

পশ্চিমা ফাস্টফুডের জনপ্রিয়তা দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় কাল হয়ে দেখা দিচ্ছে এবং ডায়াবেটিস বা বহুমূত্র রোগের ঝুঁকি আশংকাজনকভাবে বেড়ে গেছে। অস্ট্রেলিয়া ও ভিয়েতনামের বিজ্ঞানীদের এক যৌথ এক জরিপে এ তথ্য জানানো হয়েছে।
জরিপে বলা হয়, ভিয়েনামের হো চি মিন সিটিতে ১১ শতাংশ মহিলা এবং ১২ শতাংশ পুরুষের টাইপ-টু ডায়াবেটিস রয়েছে। অথচ, তারা ব বিষয়ে কিছুই জানেন না। আর হো চি মিন সিটিতে ডায়াবেটিস ধরা পড়েছে এমন মানুষ রয়েছে ৪ শতাংশ। অস্ট্রেলিয়ার গারভান ইনস্টিটিউট অব মেডিক্যাল রিসার্চের বিজ্ঞানীরা মনে করছেন, জীবন-প্রণালী পরিবর্তন এবং ফাস্ট ফুড খাওয়ার ফলে ডায়বেটিস আশংকাজনক হারে বাড়ছে।
এখানে উল্লেখ্য, বাংলাদেশেও ব্যাপকভাবে ডায়াবেটিস দেখা দিতে শুরু করেছে। হরমোন বিষয়ক রোগের বিশিষ্ট চিকিৎসক, বাংলাদেশের ডায়বেটিক হাসপাতাল বা বারডেমের অধ্যাপক ডা. তোফায়েল আহমেদ রেডিও তেহরানকে দেয়া এক সাক্ষাৎকারে এর আগে জানিয়েছেন, ২০২৫ সালে কি পরিমাণ মানুষ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হতে পারেন সে বিষয়ে ২০০০ সালে বাংলাদেশে ভবিষ্যতবাণী করা হয়েছিলো। দুর্ভাগ্যজনক হলো-২০১০ সালের মধ্যে অর্থাৎ ১৫ বছর আগেই বাংলাদেশে সে পরিমাণ মানুষ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হয়েছে। বর্তমানে বাংলাদেশে মোট জনসংখ্যার ছয় শতাংশের বেশি ডায়াবেটিসে ভুগছে। অন্যদের তুলনায় ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তির হৃৎরোগ বা হার্ট অ্যাটাকের আশংকা থাকে ৪ গুণ বেশি। #
##############################################################