আমাদের দেশে কাঁঠালের বিচি খুবি জনপ্রিয় খাবার। সবুজ চিচিঙার সাথে কাঁঠালের বিচি মিশিয়ে ছোট মাছ দিয়ে রাঁধা তরকারি, শুটকি মাছের সাথে কাঁঠালের বিচি আর ডাঁটার তরকারি, মুরগি দিয়ে কাঁঠালের বিচি কিংবা কাঁঠালের বিচি ভর্তা এ রকম অসাধারণ সব স্বাদের খাবার তৈরিতে কাঁঠালবিচির ব্যবহার নিশ্চয়ই আপনার অজানা নয়। আলুর বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা এই খাদ্য উপকরণটির …
more “কাঁঠালবিচি ফেলনা নয়! জানুন তার বিস্ময়কর পুষ্টিমান ও ব্যবহার”
আখতারুন নাহার আলো রমজান মাসে রোজা রাখা যেমন প্রত্যেক মুসলমানের জন্য আবশ্যকীয়, তেমনি এ সময় সুস্থ থাকাটা ভীষণ জরুরি। অনেকের ধারণা, এ সময় বেশি বেশি খাবার খেলে দেহ-মন সুন্দর ও সতেজ থাকবে। তাই তারা ইফতার ও সেহরিতে খেতে সুস্বাদু খাবার বেশি বাছাই করেন। অথচ খাবার বাছাই করা উচিত কোনটা শরীরের জন্য বেশি উপকারী সেটা বিবেচনা …
দুপুরে খাওয়ার পর ব্রাশ করেন? অথবা, আয়েশ করে একটা সিগারেট ধরান? হজমের জন্য হাঁটাহাঁটি করেন? তাহলে এখনই অভ্যাস না বদলালে, মারাত্মক ভবিষ্যত্ অপেক্ষা করছে আপনার জন্য। দুপুরে খাওয়ার পর বেশ কিছু কাজ বা অভ্যাস অবিলম্বে বন্ধ করার পরামর্শ দিচ্ছেন চিকিত্সরকরা। সুস্থ জীবনের জন্য যা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। দুপুরে খাওয়ার পর বিশেষ চারটি অভ্যাসের দাস অনেকেই। এবং …
more “দুপুরে খাওয়ার পর যে ভুলগুলি মৃত্যু ডেকে আনতে পারে আপনার”
আসিফ সিদ্দিকী, মানবদেহের জন্য ক্ষতিকর ঘন চিনি বা সোডিয়াম সাইক্লামেট। দাম কমাতে এর সঙ্গে মেশানো হয় বিষাক্ত সার ম্যাগনেসিয়াম সালফেট। এভাবে বিষের সঙ্গে বিষ মিশিয়ে বানানো হয় ‘বিকল্প চিনি’। এই ‘বিকল্প চিনি’র এক কেজিতে ৫০ কেজি আসল চিনির কাজ হয়। এই ভেজাল ঘন চিনি দিয়ে তৈরি হচ্ছে মিষ্টি ও মিষ্টি জাতীয় দ্রব্য, চকোলেট, আইসক্রিম, কনডেন্সড …
পরিবারের কারো সঙ্গে ঝগড়া বিবাদ করে রাগ নিয়ন্ত্রণ করতে না পেরে যে কেউ দুর্ঘটনাঘটাতে পারে৷ আবার কেউ মানসিকভাবে আঘাত পেয়ে রাগের বশবর্তী হয়ে জীবন ধ্বংসকারী কোন ওষুধ পান করে৷ এছাড়াও বড়দের অসতর্কতার কারণে বাচ্চারা ভুলবশত বিষ পান করে। প্রায়ই বিষপানের রোগী পাওয়া যায় সেগুলোর মধ্যে উলেখযোগ্য: কীটনাশক পান করা, অনেক পরিমাণে ঘুমের ঔষধ খাওয়া, কেরোসিন …
বাঙ্গালি খানায় কোনো তরকারিতে পেয়াজ থাকবে না এটা হতেই পারে না। স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি স্বাস্থ্যের জন্যও পেঁয়াজের গুরুত্ব অপরিসীম।তবে স্বাস্থ্য রক্ষায় পেঁয়াজের উপকারিতা অনেক থাকলেও তার বেশির ভাগই আমরা ভালো করে জানিনা পেঁয়াজ যে আমাদের জন্য কতটা উপকারি। তাই পেয়াজকে শুধুই তরকারির আইটেম না ভেবে এর যে ঔষধি গুনাগুন রয়েছে সেগুলো সঠিক ব্যবহারের মাধ্যমে আমরা …
মানুষ কেন পরকীয়ার সম্পর্কে জড়ান এই সম্পর্কে রুটজার ইউনিভার্সিটির বায়োলজিক্যাল অ্যান্থ্রোপলজিস্ট হেলেন ফিশার তার বইয়ে ব্যাখ্যা দিয়েছেন। শুধু একপক্ষের ভুলের কারণে পরকীয়ার সম্পর্কের উৎপত্তি নয়। পরকীয়ার সম্পর্কে জড়ানোর জন্য দুই পক্ষেরই ভুল রয়েছে। বিশেষ করে একজন নারী যখন পরকীয়ার সম্পর্কে জড়ান তখন তার স্বামীর অনেকটা ভূমিকা থাকে। জানতে চান কীভাবে? :- স্ত্রীর প্রতি আপনার অনীহা …
more “যে কারণে আপনার স্ত্রী পরকীয়ায় আগ্রহী হতে পারেন ভিডিও সহ”
পেটের চর্বি দেখতে যেমন দৃষ্টিকটু তেমনি চলাফেরায়ও নানা সমস্যা। অথচ খাবার-দাবারের প্রতি একটু মনোযোগী হলে এসব সমস্যা থেকে সহজেই মুক্তি পাওয়া যায়। সে জন্য অবশ্যই অস্বাস্থ্যকর খাবার বাদ দিতে হবে, খেতে হবে স্বাস্থ্যকর খাবার। সঙ্গে কিছু ব্যায়াম করলে পেট থেকে চর্বি সহজেই ঝেড়ে ফেলা যায়। বেশি বেশি পানি পান : আমাদের শরীরের ৭০ ভাগই পানি। …
সমাজের একটা বড় অংশ যখন সমকামের স্বীকৃতি নিয়ে দোলাচলে, তখনই এই বিজ্ঞাপনটি নাড়িয়ে দিল গোটা ওয়েব ভারতকে। ভারতের প্রথম ‘লেসবিয়ান’ বিজ্ঞাপন দেখার কার্যত হুড়োহুড়ি পড়ে গিয়েছে। ইউটিউব থেকে ফেসবুক, টুইটার থেকে বিভিন্ন সোশ্যাল নেটওয়ার্কিং সাইটে ভাইরাল হয়েছে এই বিজ্ঞাপন। ‘দ্য ভিজিট’ নামের এই বিজ্ঞাপনটি আসলে একটি বড় ফ্যাশন পোর্টাল ‘মিন্ত্রা’-র এথনিক পোশাকের কালেকশন নিয়ে। বিজ্ঞাপনটিতে …
যেসকল নারীরা কর্মক্ষেত্রে এবং বাড়িতে বেশিরভাগ সময় বসে কাটান তাদের ক্ষেত্রে জরায়ু ও স্তন ক্যান্সারে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি অন্যদের তুলনায় বেশি বলে দাবি করা হয়েছে নতুন এক গবেষণায়। সম্প্রতি সুইডেনের লুন্ডা বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা ২৫ বছর ধরে প্রায় ২৯ হাজার নারীর উপর গবেষণা চালিয়ে এ তথ্য প্রদান করেন। যেসকল নারীদের পর্যবেক্ষণের আওতায় রাখা হয়েছিল তাদের বয়স …
more “বেশিক্ষণ বসে থাকা নারীদের স্তন এবং জরায়ু ক্যান্সারের ঝুঁকি বেশি”